10 datos de la uva Tempranillo

1. Oriunda de España.

 

2. Es llevada a california en el siglo XIX por Fray Junípero Serra. Aquí se adaptó rápidamente y su crecimiento fue fructífero.

 

3. El racimo es de tamaño mediano muy compacto y tiene forma cilíndrica con alas y la hoja es grande y de forma pentagonal, tiene de 5 a 7 lóbulos, su textura es aterciopelada.

 

4. Su nombre hace alusión al tiempo de su cosecha, es decir Tempranillo se cosecha antes que otras uvas.

 

5. Es la uva favorita para vinificar en muchas regiones de España, especialmente en La Rioja.

 

6. Tiene una piel gruesa que aporta taninos y color.

 

7. Aporta un color rojo muy intenso que evoluciona muy bien con el tiempo y hace que el vino se vuelva más complejo.

 

8. Encontramos aromas a fresa, cereza, frutos rojos y negros.

 

9. Si tiene barrica hallarás aromas como hierbas, cuero, tabaco, vainilla y especies.

 

10. Tiene una acidez moderada.