¿Qué nos hace tan especiales?
El vino que revolucionó a Valle de Guadalupe.
En nuestra bodega, vinificamos exclusivamente con tanques de acero inoxidable y utilizamos distintos tipos de barricas en el añejamiento de nuestros vinos. Es aquí donde cuidamos todo el trabajo que durante un año se hizo en el campo.
Aunque nuestra bodega es pequeña, buscamos utilizar tecnología de vanguardia, por ejemplo, la temperatura de todos los tanques es controlada por un sistema central; sumado a esto, tenemos más de 50 procesos y procedimientos que garantizan que nuestro producto final sea de calidad.
EL VIÑEDO
VALLE DE GUADALUPE
Nuestros viñedos están ubicados en El Porvenir, Valle de Guadalupe, específicamente en en el km 88+100 de la Carretera Ensenada-Tecate, en la llamada Ruta del Vino. Contamos con 13 hectáreas que albergan la bodega y el campo de vides de lo que hoy es Concierto Enológico.Hoy en día a nosotros, los viticultores, nos corresponde formar, guiar, cuidar y proteger a nuestras vides. Es por eso que utilizamos tecnología de vanguardia y procesos impecables de trabajo, tanto en nuestros viñedos como en nuestra vinícola, con el fin de ofrecer a nuestros consumidores no sólo un buen vino, sino una experiencia para recordar. Sabemos que la madre naturaleza es muy sabia, así que dejamos que el proceso sea lo más orgánico y natural posible, de modo que sólo somos los guardianes de las uvas, respetando su naturaleza. Esperamos pronto tenerlos aquí y compartir con ustedes este sueño. Concierto Enológico abre sus puertas a todo el que quiera soñar, experimentar, compartir y crear nuevas historias para contar.
Queremos que la gente se acerque al vino, pero de una manera fresca y sin pretensiones.
CONCIERTO UNO DE LOS EXPONENTES CLAVES DEL VALLE DE GUADALUPE.
Baja california cuenta con un clima templado y seco con lluvias en Invierno lo cual nos hace que seamos una región idónea para el cultivo de la vid, en Concierto contamos con un tipo de suelo Limo/Granito con una profundidad de suelo de 1 metro, para manejo de agricultura se manejan surcos de 2m x surco.Actualmente el viñedo cuenta con las variedades de Tempranillo, Cabernet, Merlot, Grenache, Syrah y Sauvigñon Blanc en una plantación total de 6.5 Hectareas de las cuales 3.5 ha que fueron sembradas en 2012 y 3 en Mayo del 2021.En la vendimia 2021 se obtuvo un rendimiento de 1.2 kg * planta siendo la uva Cabernet Sauvigñon, así como 4000 plantas por hectarea.