Guardianes del vino

Sin duda, disfrutar una copa de vino después de un largo día de trabajo es uno de los grandes placeres de la vida; pero, ¿te has preguntado todo el proceso que tiene una botella de vino antes de llegar a tus manos? Hay muchas personas detrás encargándose de hacer el mejor vino para consentirte:

 

Ampelólogo

 

Es un experto en la biología de la vid, su cultivo, adaptación a los suelos y climas, así como en el trato que debe llevar para su crecimiento.

 

Viticultor

 

Es la persona encargada de cultivar las vides y las parras cuyas uvas se utilizan para la producción de vino.

 

Agrónomo

 

Es el asesor profesional del viticultor que se encarga del buen manejo del cultivo y la calidad de las vides, es decir, ayuda a que el suelo sea más productivo para las vides.

 

Recolectores

 

Son los encargados de cosechar las uvas que se utilizarán para hacer el vino (vendimia). Existen dos tipos de vendimia:

• La manual: es más selectiva y se utiliza para vinos de calidad.
• La mecánica: es más económica, ya que no se necesita personal y se hace mediante aparatos de recolección

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Bodeguero

 

Es el propietario o el encargado de una bodega vitivinícola.

 

Tonelero

 

Está encargado de realizar las barricas donde se añejará el vino, utilizando como materia principal la madera de roble.

 

Enólogo

 

Es el responsable técnico de las bodegas que está presente en el proceso de elaboración del vino, desde el cultivo de la vid hasta la comercialización de los vinos.

 

Sommelier

 

Es el experto que sugiere los vinos adecuados para cada ocasión y consumidor. También forma al personal encargado del servicio del vino.

 

Catador

 

Tú, #WineLover que pruebas con atención distintos tipos de vinos y aprecias todas sus características.

 

 

 

Ahora que conoces un poco más sobre las personas responsables de hacer el vino, ya puedes ir a disfrutar una copa y brindar por ellos. Recuerda que como dice un proverbio italiano “La edad y las copas de vino no deberían ser contadas”.