La combinación más exquisita: mariscos y vino

Para este fin de semana te traemos una sencilla receta para que demuestres tu talento en la cocina. Invita a tus amigos #WineLovers y prepárales este delicioso platillo. Tardarás muy poco en prepararlo y descubrirás el sabor único que posee esta combinación.

 

Camarones al ajillo con vino tinto

 

Ingredientes

 

(para cuatro personas)

 

  • 400 gr. de camarones
  • 250 gr. de langostinos
  • 250 gr. de fideos de arroz
  • 2 cucharaditas de mantequilla
  • 1 cucharada sopera de perejil fresco
  • 1 lata pequeña de leche de coco
  • 1 copa de vino tinto
  • 1 cucharadita de pasta de ajo
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1 pizca de pimienta negra
  • 1 pizca de sal

 

¿Cómo hacerlo?

 

En primer lugar, hidrata los fideos de arroz en agua fría. Pon a fuego medio una sartén con la mantequilla; añade los camarones y los langostinos y sazónalos con la sal, pimienta negra y pasta de ajo. Saltéalos por dos minutos. ¡Pero cuidado!, los mariscos no deben tener una cocción muy prolongada. Agrega el vino tinto, el perejil fresco y conserva la preparación por cinco minutos más. Incorpora los fideos a la sartén y mézclalo todo para que se integren con los mariscos al ajillo. Finalmente, añade la leche de coco y deja todo reposar por dos minutos. Apaga el fuego para evitar que se evapore y quede así cremoso.

 

(Receta vía recetasgratis.net)

 

Con tan sólo 15 minutos sorprenderás y deleitarás a tus invitados. No olvides acompañar esta receta de un buen vino tinto (puedes comprarlo dando clic aquí) y descubre lo bien que marida con los mariscos.