Maridaje de vino y tacos de carnitas

Uno no suele asociar el tomar una copa de vino con platillos típicos como los tacos, pero en realidad, es una combinación increíble que no puedes dejar de probar. En esta ocasión hablaremos sobre el maridaje que puedes crear con distintos tipos de vino y los tacos de carnitas. 

 

La combinación entre las carnes y los vinos tintos es clásica, así que si decides hacer este maridaje, no podrás fallar. Gracias al sabor de la carne de cerdo y su alto contenido en grasas, los vinos tintos logran un gran equilibrio debido a sus taninos. Los mejores tintos para realizar este maridaje son Cabernet Sauvignon, Pinot Noir o Malbec. Nosotros te recomendamos Forza, un vino complejo, sin dejar de ser  amable y balanceado.

 

Pero los tacos de carnitas no son solamente  exclusivos de los vinos tintos; estos tacos también pueden ir muy bien junto con un vino blanco, como el Chardonnay, pues este hace que resalte el lado más delicado de la carne. Si lo combinas con nuestro vino Allegro, te llevarás una grata sorpresa, pues sus notas cítricas harán una combinación increíble con las texturas de la carne, las tortillas y demás ingredientes. 

 

¡No te quedes sin probar estas excelentes combinaciones!

 

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Fuentes

“Vinos para maridar con tacos”, en El Conocedor, [en línea], disponible en: https://revistaelconocedor.com/vinos-para-maridar-con-tacos/#:~:text=%E2%80%93%20Tacos%20de%20carnitas%3A%20debido%20al,Cabernet%20Sauvignon%2C%20Carignan%20o%20Malbec.

Consulta: 29/09/20 

 

“7 originales maridajes con vino (tacos de carnitas incluidos)”, en Life & Style, [en línea], disponible en: 

https://lifeandstyle.expansion.mx/viajes-y-gourmet/2020/07/11/7-originales-maridajes-con-vino-tacos-de-carnitas-incluidos

Consulta: 29/09/20 

 

“10 tipos de tacos y cómo maridarlos con vino”, en Gourmet de México,  [en línea], disponible en: 

https://gourmetdemexico.com.mx/comida-y-cultura/10-tipos-de-tacos-y-como-maridarlos-con-vinos/

Consulta: 29/09/20