Paella mixta

Los sábados son perfectos para quedarte en casa, consentirte y disfrutar de todo lo que no puedes en la semana. Si te gusta cocinar, te dejamos esta receta de paella para que tengas un delicioso día:

 

Ingredientes

2 dientes de ajo picados

1 cebolla picada

8 salchichas ahumadas pequeñas

12 camarones medianos

6 pulpos chicos

2 pimientos rojos en tiras delgadas

1 taza de ejotes troceados

6 cucharadas de aceite de oliva

2 tazas de arroz bomba

4 tazas de caldo de pollo

1 pizca de azafrán

 

¿Cómo hacerlo?

 

  1. En una paellera mediana sofríe a fuego medio el ajo, la cebolla, el pimiento y el ejote con el aceite de oliva.
  2. Después de algunos minutos, haz a un lado la preparación y fríe un poco la salchicha, el camarón y el pulpo.
  3. Añade unos minutos después el arroz y mezcla todos los elementos.
  4. Calienta el caldo de pollo con el azafrán, viértelo sobre la preparación, agrega sal y pimienta. Cubre con papel aluminio.
  5. Cuece por 20 minutos a fuego bajo. Apaga el fuego y deja reposar cinco minutos más sin destapar.
  6. Esponja con ayuda de un tenedor y sirve caliente.

 

(Receta Vía Cocina Fácil)

 

Esperamos que disfrutes al preparar esta receta y logres demostrar tus dotes culinarios. Recuerda que la paella marida perfecto con una copa de vino, y como dice Bob Marley “Un poco de vino a veces, eso es todo. Mucho alcohol es malo”.