Receta de la Lasaña perfecta

La comida es, sin duda, la mejor acompañante del vino. Por eso y porque sabemos que es uno de los platillos favoritos de todo #WineLover, te presentamos una deliciosa receta de lasaña para que la degustes junto a tu trago favorito.

 

Ingredientes

 

  • 450 gramos de carne de res molida
  • 450 gramos de jitomate sin cáscara, lavados y sin semillas
  • 225 gramos de pasta para lasaña
  • 1 taza de cebolla picada
  • 3 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 lata de puré de jitomate
  • 1 cucharada de albahaca
  • 1 cucharada de orégano seco
  • ½ cucharada de azúcar
  • 1 pizca de pimienta
  • 2 tazas de queso cottage
  • ½ taza de queso parmesano
  • 4 cucharadas de perejil
  • 1 taza de queso mozzarella rallado

 

¿Cómo hacerlo?

 

Dora el ajo y la cebolla en un sartén grande a fuego medio con aceite. Agrega la carne hasta que se cueza bien. Añade los tomates con su jugo y machácalos para hacer pedazos pequeños. Revuelve todo junto con el puré de jitomate, las especies y el azúcar. Deja hervir por 30 minutos. En un recipiente pequeño mezcla el queso cottage, el parmesano y la albahaca. Cocina la lasaña durante 7 minutos en agua hirviendo con sal. Precalienta el horno a 180 grados centígrados.

 

En un recipiente de vidrio para hornear, coloca una capa de pasta, otra de queso cottage, 1/3 de taza de queso mozzarella y una capa de salsa con carne. Repite esto y termina con una capa de pasta y otra de queso mozzarella. Hornea por 45 minutos y sirve la cantidad justa para cada quien.

 

No olvides que toda la comida la puedes acompañar de una buena copa de vino, pero en especial ésta, pues la combinación entre la bebida y los quesos potencializa al máximo los sabores. Después reposa, relájate y siéntete satisfecho por aprovechar, en todos los sentidos, tu pasión #WineLover.

 

(Receta vía kiwilimón)

 

@mauricioneblina