Strudel de manzana

A veces, el fin de semana es el único momento en el que puedes estar en casa descansando y cocinando algo para consentirte. Si te identificas con esto, pon en práctica esta deliciosa receta, y si resulta que eres todo un talento culinario llama a tu familia o amigos más cercanos, compra una botella de vino y pasa una tarde fantástica.

 

 

Ingredientes

 

250 gramos de masa de hojaldre

1 huevo

1 cucharada* de agua

2 cucharadas* de azúcar

1 cucharada* de harina

1/4 de cucharada* de canela en polvo

2 manzanas peladas y en finas rebanadas

2 cucharadas* de pasas

azúcar glas

 

* Cucharada sopera

 

 

¿Cómo hacerlo?

 

  1. Pre calienta el horno a 180 grados centígrados.

 

  1. Bate el huevo y el agua en un recipiente hondo con un batidor globo.

En otro recipiente hondo, mezcla el azúcar, la harina y la canela. Agrega las manzanas y las pasas. Mezcla bien.

 

  1. Coloca el hojaldre en una superficie limpia ligeramente enharinada. Con un rodillo esparce el hojaldre en un rectángulo de aprox. 30 x 24 cm.

 

  1. Coloca el lado corto del hojaldre hacia ti y con una cuchara coloca el relleno de manzana en la mitad inferior del hojaldre, dejando un borde hasta abajo de 2 cm sin relleno.

 

  1. Enrolla la masa comenzado con el lado más cercano a ti y colócala en una charola para hornear, con la unión de la masa hacia abajo para que no se abra al cocinar.

 

  1. Sella con tus dedos los lados y con un pincel pastelero pinta la masa con la mezcla de huevo y agua.

 

  1. Con un cuchillo puedes decorar pequeñas rajaduras diagonales en la parte superior sin cortar hasta el relleno.
  2. Hornea el pastel por 35 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retira del horno y permite que se enfríe por 20 minutos.

 

(Receta vía KiwiLimon)

 

 

Listo, ahora sólo necesitas salir al súper más cercano o comprar una botella de vino en nuestra tienda online. Disfruta tu fin de semana, relájate cocinando y consiéntete con una copa de vino.