¡Estrenamos página web!

Vivimos en tiempos de incertidumbre, pero eso no significa que hay que temerle a los cambios; estos son parte de la vida, y pueden ayudarnos a aspirar a algo diferente, a experimentar cosas nuevas y a tener una perspectiva distinta. 

 

Para Concierto Enológico, este también ha sido un momento de cambio, ¡por lo que hemos renovado nuestra página web! Queremos que tu experiencia con nosotros sea cada vez mejor, y que a través de nuestro contenido podamos abrirte las puertas al increíble mundo del vino para que aprendas todo sobre él, desde el cultivo de la vid hasta la producción del vino, y que sepas distinguir aromas, notas y sabores de los mejores vinos mexicanos. Es muy especial para nosotros poder mostrar apoyo hacia los pequeños productores, impulsando el comercio local y dando cuenta de lo talentosos que somos los mexicanos. 

 

¡Gracias por todo tu apoyo! Explora nuestra nueva página y descubre las experiencias, blogs y vinos que tenemos para ti. 

5 de los pescados mexicanos más exitosos

México es un país famoso por su deliciosa comida, pero ¿sabes cuáles son los pescados mexicanos más conocidos? A continuación, te compartimos cinco de sus ricos pescados, y cómo maridarlos con el mejor vino. 

 

 

Atún

El atún es, por supuesto, uno de los pescados más populares. Se encuentra en numerosos estados de la república, como las Baja Californias, Sinaloa, Sonora, Colima, Guerrero, Jalisco, Nayarit y Oaxaca, así como en la costa este, en Veracruz, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán. El atún es muy bueno gracias a su alto contenido en proteínas y Omega-3. Para cocinarlo, siempre es mejor que el centro quede rojizo, así permanecerá suave y fresco. Te recomendamos cocinarlo a la plancha, y maridarlo con un vino blanco o rosado. La mejor opción es nuestro vino Allegro, pues sus notas tropicales le darán un toque especial al sabor del platillo. 

 

 

Huachinango

El huachinango es típico de Tamaulipas, Michoacán y Baja California Sur. Su carne es muy blanca y es de sabor sutil; contiene vitamina B y muchas proteínas, siendo muy favorecedor para el sistema nervioso. Es un pescado muy versátil, ya que puede comerse fresco, al horno, a la mantequilla o frito; incluso hay numerosas recetas para preparar esta delicia con vino blanco. Igualmente, te recomendamos que lo marides con Allegro, o si prefieres un vino tinto, los pescados fritos suelen ir muy bien con vinos de crianza o reserva, por lo que te recomendamos nuestro vino Obertura. 

 

 

Merluza

Este rico pescado es exclusivo de Baja California Norte y Sur. Su textura es suave, su carne es blanca y tiene un sabor ligeramente dulce; es bajo en grasa, por lo que es ideal para una dieta saludable. Al igual que el huachinango, puede cocinarse de diversas formas: asado, empanizado, al horno o empapelado. Este pescado hace un muy buen maridaje tanto con vino blanco como tinto; te recomendamos nuestros vinos Allegro, Pauta. Los pescados blancos, si se preparan de manera sencilla, van muy bien con vinos tintos jóvenes. 

 

 

Mero Rojo

El mero rojo puede hallarse en Campeche, Quintana Roo y Yucatán. Este pescado tiene una consistencia un poco más firme, y es semigraso, con una alta cantidad de aminoácidos, potasio, calcio y hierro, entre otros. Se puede preparar como ceviche o al horno, entre muchas otras opciones. Este pescado también es de los que pueden hacer buen maridaje con cualquier clase de vino. Te recomendamos Allegro o Pauta. 

 

 

Trucha

¿Sabías que la trucha se encuentra en 24 estados de la república? Incluso en Estado de México, Querétaro, Morelos, Tlaxcala, Puebla, Hidalgo, Guanajuato y Durango, así como en casi todos los estados de las costas. Es un pescado de carne blanca o rosa, de textura firme y, al igual que el atún, es rico en Omega-3, así como en minerales y vitaminas del grupo A y B. Es de los pescados más fáciles de conseguir, y puede prepararse de muchísimas maneras diferentes. Para disfrutarlo de la mejor manera, te recomendamos al 100% que lo marides con nuestra botella de vino Allegro. 

 

 

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Fuentes

 

Binuesa, José, “Maridaje de vino con atún a la plancha”, en Maridaje de vinos, [en línea], disponible en:

https://maridajedevinos.com/maridaje-vino-atun-la-plancha/

Consulta: 24/06/20

 

“¿Se puede tomar vino tinto con pescado?” en Vinetur, [en línea], disponible en:

https://www.vinetur.com/2016070524606/se-puede-tomar-vino-tinto-con-pescado.html

Consulta: 24/06/20

 

“Pescados y mariscos mexicanos”, en COMEPESCA,  [en línea], disponible en:

https://comepesca.com/pescados-y-mariscos-mexicanos/

Consulta: 24/06/20

Receta y origen de los tacos gobernador

Ya casi es verano, y qué mejor platillo para disfrutar en esta época que unos deliciosos tacos gobernador. A continuación, te compartimos un poco sobre su origen y la receta para que puedas prepararlos en casa. 

 

 

Este platillo tiene su origen en Mazatlán, Sinaloa, en un restaurante llamado Los Arcos. En los años ochenta, el gobernador Labastida Ochoa visitó el restaurante, y hay dos versiones de lo ocurrido: la primera, es que el chef decidió preparar un platillo único para sorprender al político; la segunda, es que la comida no estaba saliendo de acuerdo a lo planeado, por lo que el chef tuvo que improvisar con los ingredientes que tenía a la mano. Como haya sido, al gobernador le gustaron tanto los tacos que estos se convirtieron en el plato emblemático del restaurante, y pronto de todo el país. Ahora que ya sabes la historia de este platillo, ¡ya estás listo para prepararlo!

 

 

Ingredientes

 

500 g de camarón

2 cucharadas de aceite de oliva

2 ajos picados 

100 g de cebolla picada 

20 g de chile serrano picado

250 g de queso Oaxaca

Sal al gusto

Pimienta al gusto

1 cucharada de consomé en polvo

10 tortillas de maíz

 

 

 

Modo de preparación

 

Primero pica finamente el camarón, después pon en un sartén con aceite la cebolla y el ajo; una vez que estén salteados, agrega los camarones y el chile. Revuelve y añade la sal, la pimienta y el consomé. Después, poco a poco ve poniendo el queso Oaxaca. Aparte, suaviza las tortillas en otro sartén con aceite; ya que estén listas, rellena con la mezcla de los camarones. Puedes servir los tacos con salsa verde o roja. ¡Listo, a disfrutar! 

 

 

Para que tu comida sea inolvidable, puedes maridar estos tacos con un vino blanco, como nuestro Allegro, pues sus notas tropicales combinarán muy bien con los sabores del mar. O si prefieres un vino tinto, te recomendamos Pauta, pues es un vino amable y redondo con el que podrás saborear todo a la perfección. 

 

 

 

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Fuentes:

 

“¿Conoces la historia detrás de ‘El taco gobernador’?”, en Cocina delirante, [en línea], disponible en: 

https://www.cocinadelirante.com/tips/historia-del-taco-gobernador

Consulta: 02/06/20

“El origen de los tacos gobernador”, en Taco Guru Blog, [en línea], disponible en:

https://blog.tacoguru.com/el-origen-de-los-tacos-gobernador/#:~:text=%C2%BFCu%C3%A1l%20es%20el%20origen%20de,Mazatl%C3%A1n%2C%20Sinaloa%20llamado%20Los%20Arcos.

Consulta: 02/06/20

 

“Tacos gobernador”, en KiwiLimón, [en línea], disponible en: 

https://www.kiwilimon.com/receta/pescados-y-mariscos/camarones/tacos-gobernador

Consulta: 02/06/20

8 razones para consumir vino mexicano

Hoy más que nunca es importante que apoyemos lo que se produce en México, entre ellos el vino. A continuación, te compartimos 8 razones por las cuales consumir vino mexicano te beneficiará a ti y a los demás: 

 

  1. Al apoyar a los productores mexicanos, los negocios locales se fortalecen, y de ese modo no solo ayudas a impulsar la economía del país, sino que ayudas a que todas las familias del campo conserven su trabajo. De hecho, de acuerdo con el Consejo Mexicano Vitivinícola, en 2019 el Valle de Guadalupe generó aproximadamente 6,000 empleos.
  2. Se reduce la huella de carbono que se emplea en la importación de productos. Es de gran importancia que nuestro país contribuya al bienestar del medio ambiente, y esta es una gran forma en que puedes ayudar.
  3. El microclima mediterráneo de Baja California hace que el cultivo de las distintas variedades de uvas sea idóneo para producir vino de la más alta calidad. En México se producen vinos con uvas Sauvignon Blanc, Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo y muchas otras cepas clásicas.
  4. En México, existe mucha innovación en cuanto a vinos; en el país no hay una ley que prohiba crear mezclas nuevas a partir de distintas cepas, por lo que hay mucho espacio para la experimentación.
  5. Se consolida la participación del vino mexicano tanto en el mercado interno como internacional. El vino mexicano se ha popularizado mucho en los últimos años, e incluso numerosas botellas y bodegas han ganado medallas a nivel internacional por su excelente calidad.
  6. Incrementa el turismo en las zonas vitivinícolas del país. Por ejemplo, durante la vendimia del año pasado entre finales de julio y mediados de agosto, se estima que hubo 103,955 visitantes tan solo en el Valle de Guadalupe, y se registró un incremento de 50.23% en ocupación hotelera.
  7. El vino, ya sea tinto o blanco, hace un maridaje espectacular con diversos platillos mexicanos. Puedes explorar nuestro blog para encontrar deliciosas recetas y tips para saber qué vinos quedan mejor con determinada comida.
  8. Concierto Enológico tiene los mejores vinos con los que podrás crear el maridaje perfecto para tus comidas y te recordarán momentos especiales con la música que más te gusta, junto con aquellos que más quieres, aunque por ahora sea de manera virtual.

 

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Fuentes

 

Consejo Mexicano Vitivinícola, [en línea], disponible en: https://uvayvino.org.mx/

Consulta: 11/05/20

 

“El consumo local nos beneficia a todos”, en Más de MX, [en línea], disponible en: https://masdemx.com/2016/10/razones-beneficios-comprar-productos-mexicanos-hechos-mexico/

Consulta: 11/05/20

 

SECTUR, [en línea], disponible en: www.gob.mx 

Consulta: 11/05/20

 

“8 razones por las que tienes que tomar vino mexicano”, en Gourmet de México, [en línea], disponible en: https://gourmetdemexico.com.mx/bebidas/8-razones-por-las-que-tienes-que-tomar-vino-mexicano/

Consulta: 11/05/20

Cuatro libros sobre vino para leer en la cuarentena

Es muy importante que permanezcas en casa para cuidar de ti, de tu familia y amigos. Para que no te aburras en la cuarentena, en esta ocasión te recomendamos cuatro libros que hablan sobre vino para que seas todo un experto y sorprendas a todos tus conocidos. 

 

 

  1. Wine Folly: The Essential Guide to Wine, de Madeline Puckette y Justin Hammack

Este libro es una maravillosa introducción al mundo del vino, y está acompañado de increíbles infografías de la autora Madeline Puckette, sommeliere y diseñadora, así como el aporte en desarrollo conceptual, fotografías y mucho más del autor Justin Hammack. Si apenas estás aprendiendo sobre vinos, no te puedes perder de esta lectura; es fácil de leer y te enseñará muchísimo. 

 

  1. Guía de vinos mexicanos, de Arturo Bodenstedt

Este libro es una excelente guía para aprender sobre las bodegas y los vinos de México y cómo han evolucionado a través del tiempo, vistos desde el punto de vista personal del autor.

 

  1. El gusto del vino, de Émile Peynaud y Jacques Blouin

Este libro, escrito por dos brillantes enólogos, está dirigido a todos aquellos que son amantes del vino sin ser profesionales, lo que lo hace una lectura ideal para aprender qué es lo que hace a un vino especial, saber degustarlo y apreciarlo de la mejor manera.

 

  1. Bordeaux: A Consumer´s Guide to the World’s Finest Wines, de Robert M. Parker Jr

Considerado un clásico en el mundo del vino, este libro incluye una amplia clasificación de los mejores vinos, de qué región provienen, el estilo de su elaboración, y su evaluación. Ya seas un gran conocedor o apenas te estés sumergiendo en este mundo, sin duda no puedes perdértelo. 

 

 

Disfruta de estos libros con una deliciosa copa de uno de nuestros vinos. No olvides que en Amazon puedes llevártelos con el 10% de descuento: https://amzn.to/3ejAcu8

 

Fuentes:

 

“El gusto del vino”, en Amazon, [en línea], disponible en:

https://www.amazon.com.mx/GUSTO-VINO-GRAN-LIBRO-DEGUSTACI%C3%93N/dp/847114817X

Consulta: 28/04/20

 

“Guía de vinos mexicanos”, en Mercado de vinos, [en línea], disponible en:

https://mercadodevinos.mx/products/guia-de-vinos-mexicanos-artboden-11a-edicion

Consulta: 28/04/20

 

“Wine Folly: The Essential Guide to Wine”, en Amazon, [en línea], disponible en:

https://www.amazon.com.mx/Wine-Folly-Essential-Guide/dp/1592408990

Consulta: 28/04/20

 

“Bordeaux: A Consumer’ss Guide to the World’s Finest Wines”, en Amazon, [en línea], disponible en:

https://www.amazon.com/Bordeaux-Consumers-Guide-Worlds-Finest/dp/0743229460

Consulta: 28/04/20

Películas sobre vino para ver durante la cuarentena

Ante la situación que estamos viviendo a nivel global con el COVID-19, es de gran importancia tratar de permanecer en nuestros hogares para evitar contagiarnos y arriesgar a personas más vulnerables. Sin embargo, podemos sacarle provecho a la situación y encontrar actividades divertidas para hacer en casa. En esta ocasión, les recomendaremos cuatro películas sobre vino. ¡Les encantarán!

 

 

El viñedo que nos une (2017)

Dirigida por Cédric Klapisch, esta película francesa trata sobre un joven que regresa a su hogar tras enterarse de la inminente muerte de su padre, justo antes de la cosecha de su viñedo. Un drama familiar sobre reconectarse con seres queridos. 

 

 

Un buen año (2006) 

Esta comedia romántica dirigida por Ridley Scott y protagonizada por Russell Crowe trata de un hombre que recibe un viñedo como herencia. Sin embargo, una supuesta prima frena su intención de venderlo, mientras él se enamora de una mujer francesa. Una película que reflexiona sobre lo que es en verdad importante en la vida. 

 

 

Entre vino y vinagre (2019)

Amy Poehler dirige esta comedia de Netflix que trata sobre un grupo de amigas que deciden reunirse en Napa para festejar el cumpleaños 50 de una de ellas, pero pronto comienzan los problemas. 

 

 

Wine Calling (2018)

Este documental trata sobre la elaboración del vino empleando métodos naturales y sostenibles. Dirigido por el francés Bruno Sauvard, es una película que no te puedes perder si te interesa el tema. Puedes disfrutarla en Amazon Prime. 

 

 

Disfruta de todas estas increíbles películas con una deliciosa copa de vino. Aprovecha nuestra promoción en Amazon del 10% de descuento en la compra de nuestros vinos.

 

Link de Amazon: https://amzn.to/3ejAcu8

 

Fuentes:

 

“El viñedo que nos une”, en Film Affinity, [en línea], disponible en: https://www.filmaffinity.com/mx/film258097.html

Consulta: 24/03/20

 

“Un buen año”, en Imdb, [en línea], disponible en:  

https://www.imdb.com/title/tt0401445/

Consulta: 24/03/20

 

“Entre vino y vinagre”, en Filmmelier, [en línea], disponible en:  

https://www.filmmelier.com/es/mx/film/6184/entre-vino-y-vinagre

Consulta: 24/03/20

 

“Wine Calling”, en Imdb, [en línea], disponible en:  

https://www.imdb.com/title/tt8135554/

Consulta: 24/03/20

9 cosas que no sabías sobre el queso

Ante la emergencia global que estamos viviendo, quedarnos en casa es de vital importancia. Por lo tanto, puedes aprovechar este tiempo para aprender todo lo que siempre quisiste saber sobre vinos. En esta ocasión, hablaremos sobre la historia del queso. Descubre nueve datos que no conocías sobre este delicioso derivado de la leche y por qué se lleva tan bien con el vino. 

 

  • Se cree que el queso fue descubierto alrededor del 8000 a.C, cuando las ovejas fueron domesticadas por primera vez. 

 

  • La enzima utilizada para la elaboración del queso se llama rennet o cuajo, y se halla en el estómago de los rumiantes.

 

  • Algunos jarrones del siglo 7 a.C hallados en Turquía todavía contenían residuos de mantequilla y queso. 

 

  • En Mesopotamia, el queso era de gran importancia para la vida religiosa y culinaria. Algunos de los registros escritos más antiguos son sobre administración de quesos, listando diferentes variedades para rituales y poblaciones. 

 

  • Muchos monasterios de monjes benedictinos durante la Edad Media experimentaron con distintos tipos de leche, envejecimiento y procesos para la elaboración de quesos, dando como resultado muchos de los quesos populares actuales, tales como el parmesano, roquefort y munster. 

 

  • La producción masiva de queso se dio hasta 1815, cuando se construyó la primera fábrica de quesos en Suiza. 

 

  • La pasteurización logró que los quesos suaves fueran mucho más seguros, previniendo enfermedades como tuberculosis y salmonelosis, entre otras. 

 

  • La razón por la que el queso y el vino se llevan tan bien es que el queso deja una sensación aceitosa o cremosa en las papilas gustativas, y el balance ideal lo proveen los taninos y la acidez del vino, limpiando el paladar. Y viceversa: para quitar la sensación de acidez de los taninos en la boca, el queso ayuda a cubrir el paladar con sus proteínas y grasas naturales. De este modo, si se toma vino después de comer queso, se sentirá un poco más suave. 

 

  • Un queso cremoso va mejor con un vino Sauvignon Blanc; quesos suaves y frescos hacen un mejor maridaje con vinos afrutados, como Chardonnay; para esto recomendamos nuestro vino Allegro, o si prefieres tinto, Obertura es una excelente opción.  Mientras tanto, quesos fuertes quedan mejor con vinos tintos ligeros, como nuestros vinos Pauta o Forza

 

Ahora ya conoces un poco más sobre el queso y por qué hace un maridaje tan especial con el vino. Si vives en la Ciudad de México, Guadalajara, Tijuana, Ensenada, Rosarito, Puerto Nuevo o Valle de Guadalupe, obtén un 20% de descuento en nuestros vinos y los llevamos a la puerta de casa, sin costo. Comparte este blog con tus seres queridos y cuídate durante estos días.

 

Fuentes:

 

“History of Cheese”, en International Dairy Foods Association, [en línea], disponible en: 

 https://www.idfa.org/news-views/media-kits/cheese/history-of-cheese

Consulta: 10/03/20

 

TED-ed, A brie(f) history of cheese – Paul Kindstedt, (video de Youtube), 13/12/18, disponible en: https://www.youtube.com/watch?v=QKae1k1BDdA 

Consulta: 10/03/20

 

“The History of Cheese”, en The Spruce Eats, [en línea], disponible en: https://www.thespruceeats.com/the-history-of-cheese-1328765

Consulta: 10/03/20

 

“Why Does Wine Pair Well With Cheese?”, en Which Winery, [en línea], disponible en: 

https://www.whichwinery.com/ask-the-somm/why-does-wine-pair-well-cheese/

Consulta: 10/03/20

Receta de spring rolls de camarón

Estar en casa estos días, no significa tener que preparar comidas aburridas. Por eso, te compartimos esta receta de spring rolls de camarón para que comas como todo un rey desde tu hogar. (Recuerda que sólo debes salir para comprar comida o ir al doctor). 

 

 

Ingredientes (las porciones variarán dependiendo de la cantidad de rollitos que quieras preparar, así como su relleno):

 

Hojas de arroz

Pasta de arroz

Menta fresca

400 g de camarón de pacotilla

1 zanahoria

1 pepino

Germen de soya

Lechuga 

Salsa de soya

Sal al gusto

 

 

Modo de preparación:

 

Pon a cocer la pasta de arroz en agua hirviendo con sal hasta que se vea semitransparente. Pásala a un bowl con agua fría. Aparte, pela los camarones y desváinalos; cuécelos en agua hirviendo con sal y si quieres un poco de limón hasta que se vean rosas; escurre y deja enfriar. Pica la zanahoria y el pepino en juliana, corta la lechuga como para tostadas y deshoja la menta. 

 

En un sartén con agua al tiempo, remoja las hojas de arroz hasta que se suavicen lo suficiente para poderse doblar y retira; coloca las hojas en una superficie plana, cuidando que no se arruguen. Para un spring roll, coloca una camita de pasta de arroz sobre la hoja, un poco de lechuga, tres hojas de menta, zanahorias, pepino y germen de soya. Añade de dos a tres camarones por spring roll, dependiendo de su tamaño. Enrolla como burrito, doblando primero de los lados y enrollando de abajo hacia arriba, y después corta a la mitad. ¡Listo! para acompañar, también puedes hacer una salsa de crema de cacahuate con soya y salsa de ostión: una cucharada de crema de cacahuate, un chorrito de salsa de ostión y salsa de soya o ponzú al gusto. 

 

Recomendamos que disfrutes tus spring rolls con nuestro vino Allegro. 

¿Cómo reconocer un buen vino?

Si todavía no sabes cómo reconocer un buen vino, no te apures. Lo importante es que estás dispuesto a aprender. En este blog, te enseñaremos los tres elementos esenciales que debes tener en cuenta al momento de probar un vino, de esa forma, en poco tiempo podrás distinguir cuando éste sea de buena calidad. 

 

 

Equilibrio 

Es cuando todos los componentes del vino, tales como acidez, dulzura, taninos o alcohol tienen un buen balance, y no destacan unos sobre otros de manera abrupta. 

 

 

Color

Cada variedad de vino tiene un color específico; por ejemplo, los vinos con periodos de crianza cortos usualmente son de un rojo más cereza, mientras que los vinos de crianzas largas se inclinan más hacia tonos anaranjados u ocres. Un vino tinto joven tiene un aspecto más violáceo o de tonos azulados. En cuanto a los vinos blancos, uno ligero y afrutado es de un amarillo pálido o pajizo, mientras que uno de crianza tiende a ser más dorado.

 

 

Profundidad

Si al probar un vino detectas únicamente un solo sabor, significa que éste es muy plano. Sin embargo, si un vino presenta “capas” en cuanto a notas, sabores y aromas, esto quiere decir que tiene profundidad. 

 

 

Al principio tal vez parezca difícil identificar estos elementos, pero poco a poco podrás ir dominándolos y sabrás reconocer la calidad de un buen vino. En lo que aprendes, puedes tener la certeza de que nuestros vinos en Concierto Enológico cumplen con todos estos requisitos. Nosotros recomendamos Allegro y Pauta para irte adentrando en este maravilloso mundo. 

 

 

Fuentes

“¿Cómo distinguir un vino bueno de uno malo?”, en Animal Gourmet, [en línea], disponible en:

http://www.animalgourmet.com/2014/07/02/como-distinguir-un-vino-bueno-de-uno-malo/

Consulta: 02/03/20

 

“¿Cómo reconocer un buen vino?”, en Concha y Toro, [en línea], disponible en:

https://conchaytoro.com/blog/como-reconocer-un-buen-vino/

Consulta: 02/03/20

 

“Cómo reconocer un buen vino por su color”, en Vinetur, [en línea], disponible en:

https://www.vinetur.com/2015101521368/como-reconocer-un-buen-vino-por-su-color.html

Consulta: 02/03/20

6 recomendaciones para comprar un vino

A todos nos ha pasado: llegamos a la sección de vinos en el súper y no tenemos idea de cómo escogerlo. ¡No te agobies! Enseguida te damos los mejores tips para la próxima vez que vayas a comprar un vino. 

 

 

No compres el primer vino que veas

Tómate tu tiempo para decidir, no sólo escojas la primera botella de vino que te quede más cerca. Revisa todas tus opciones y verás como lograrás escoger lo mejor para ti. 

 

 

Piensa en cuáles son los sabores que más te gustan

¿Eres una persona a la que le gustan los sabores muy afrutados, o prefieres tus bebidas más amargas? A pesar de que esto no siempre es muy exacto, sí puede dictar cómo te sentirás ante ciertos tipos de vino, así que tenlo en cuenta antes de comprar un vino muy seco o muy dulce. 

 

 

No te dejes influenciar por el precio 

No porque un vino sea muy caro, significa que es de excelente calidad, y viceversa, no porque sea barato significa que es un mal vino. Aunque no seas un experto, puedes leer las etiquetas, hacer una búsqueda rápida en internet o en alguna app sobre la bodega a la que pertenece y así podrás darte una idea sobre la calidad del vino que quieras comprar. 

 

 

Ten en cuenta la ocasión

¿El vino que quieres comprar será para una cena elegante, para una reunión con unos cuantos amigos o para disfrutarlo tú solo con un buen libro? Para saber escoger el vino, es importante que consideres cuál iría mejor con la ocasión, de ese modo no fallarás en tu elección. 

 

 

Piensa en el maridaje 

Ya sea para botanear o para una cena especial, el maridaje entre el vino y la comida debe ser el ideal. Puedes visitar nuestros otros blogs para orientarte al respecto. 

 

 

¡Un vino de Concierto Enológico siempre será una gran idea!

Concierto Enológico tiene vinos para todos los gustos, así que no podrás fallar si eliges alguno de nuestra selección; nosotros recomendamos Allegro, una excelente opción si eres fan de los vinos blancos. En cuanto a tintos, uno de los mejores es Pauta. ¡Te encantarán! 

 

Fuentes: 

 

“How to choose a good wine”, en Marketview Liquor, [en línea], disponible en:

https://www.marketviewliquor.com/blog/2018/08/how-to-choose-a-good-wine/

Consulta: 19/02/20

 

How to shop for good wine – 8 top tips”, en Independent, [en línea], disponible en:

https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/how-to-shop-for-good-wine-best-red-white-supermarket-8-tips-a7654596.html

Consulta: 19/02/20