¿Qué nos hace tan especiales?
El vino que revolucionó a Valle de Guadalupe.
En nuestra bodega, vinificamos exclusivamente con tanques de acero inoxidable y utilizamos distintos tipos de barricas en el añejamiento de nuestros vinos. Es aquí donde cuidamos todo el trabajo que durante un año se hizo en el campo.
Aunque nuestra bodega es pequeña, buscamos utilizar tecnología de vanguardia, por ejemplo, la temperatura de todos los tanques es controlada por un sistema central; sumado a esto, tenemos más de 50 procesos y procedimientos que garantizan que nuestro producto final sea de calidad.
Aunque nuestra bodega es pequeña, buscamos utilizar tecnología de vanguardia, por ejemplo, la temperatura de todos los tanques es controlada por un sistema central; sumado a esto, tenemos más de 50 procesos y procedimientos que garantizan que nuestro producto final sea de calidad.
Queremos que la gente se acerque al vino, pero de una manera fresca y sin pretensiones.
Baja california cuenta con un clima templado y seco con lluvias en Invierno lo cual nos hace que seamos una región idónea para el cultivo de la vid, en Concierto contamos con un tipo de suelo Limo/Granito con una profundidad de suelo de 1 metro, para manejo de agricultura se manejan surcos de 2m x surco.Actualmente el viñedo cuenta con las variedades de Tempranillo, Cabernet, Merlot, Grenache, Syrah y Sauvigñon Blanc en una plantación total de 6.5 Hectareas de las cuales 3.5 ha que fueron sembradas en 2012 y 3 en Mayo del 2021.En la vendimia 2021 se obtuvo un rendimiento de 1.2 kg * planta siendo la uva Cabernet Sauvigñon, así como 4000 plantas por hectarea.
Queremos escucharte
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catas y viñedo
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Ensenada - Tecate km
88+100, Ejido El Porvenir, Valle de Guadalupe,
Baja California, México.Horarios
Sala de catas
11 AM – 5:30 PM
Pérgola (exterior)
11 AM – 5:00 PM
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